Rumah Makan Seafood Keluarga di Tepi Teluk Balikpapan

Bahari Rasa Seafood berdiri dari kecintaan keluarga kami pada hasil laut. Orang tua kami dulu sering membeli ikan dan kepiting langsung dari nelayan di pesisir Balikpapan, lalu mengolahnya di rumah untuk acara keluarga.

Masakan itu selalu mengundang tetangga ikut mencicipi. Dari sanalah muncul niat membuka rumah makan sederhana agar lebih banyak orang bisa menikmati seafood segar dengan harga yang jelas.

Setiap pagi kami memeriksa kedatangan bahan. Kepiting harus aktif, udang harus utuh dan jernih, ikan harus bermata cerah dan berdaging kenyal. Yang tidak memenuhi syarat tidak kami masak.

Bumbu kami buat sendiri: saus padang yang pedas segar, madu untuk udang bakar, hingga sambal dabu-dabu untuk ikan bakar. Semuanya dimasak saat dipesan, jadi mungkin butuh sedikit waktu menunggu, tetapi hasilnya hangat dan segar.

Kami ingin Bahari Rasa menjadi tempat berkumpul: meja panjang, kepiting di tengah, dan semua orang makan sambil bercerita.